Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Bleck fetten. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben.
Natron und Backpulver (engl.: Baking Soda) zugeben, Butter mit der Mischung zu Bröseln reiben. Den Zucker einrühren.

Buttermilch zugeben, bis ein weicher Teig entstanden ist. Nicht zu stark rühren, da das Brot sonst zäh wird. Auf der Arbeitsfläche einen runden Laib formen.
Den Laib auf das Backblech legen und ein tiefes Kreuz in die Oberfläche schneiden.

Das Brot mit Mehl bestäuben und 35 - 45 Minuten backen, bis es beim Klopfen an der Unterseite hohl klingt.
Macht man aus dem Teig zwei kleine Brotlaibe, so benötigen sie 25 - 35 Minuten zum Backen.
Am besten ofenwarm servieren.